鸡胗炒杏鲍菇
鸡胗炒杏鲍菇是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡胗炒杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡胗含有丰富的蛋白质、维生素A等。杏鲍菇还有杏仁的香味和菌肉肥厚的口感，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提供人体免疫能力，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。鸡胗炒杏鲍菇，营养丰富的一道美味家常菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胗：300克 | 杏鲍菇：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 油：5ML |
| 酱油：2ML | 料酒：1ML |
| 生姜：3克 | 黑胡椒酱：10克 |
| 葱：5克 | -- |
鸡胗炒杏鲍菇的做法步骤
鸡胗炒杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1·鸡胗要用盐去腥，然后用清水再浸泡；
2·鸡胗爆炒熟是变硬的；
3·加一点黑胡椒酱更美味哦。