红烧猪蹄

第一步：准备图中材料，猪蹄，姜，八角，桂皮，香叶，冰糖。猪蹄买時已斩成块

第二步：冷水放入猪蹄煮沸两分钟，期间加一勺料酒。掉过水后的猪蹄冲洗干净，捞起沥干水份

第七步：成品图颜色很漂亮，炖至只留少量汤汁不用大火收汁。这个汤汁可二次利用，用来煮面条也很美味。当然最后大火收汁也行随个人喜欢

第六步：放入八角、桂皮、香叶、姜、加入2勺生抽、一勺老抽、一點盐和清水盖过猪蹄。烧开水上盖转小火炖50-60分钟

第五步：准备一个砂锅，将她过糖色的猪蹄盛入砂锅内

第三步：她糖色，锅内留少量油放入冰糖小火热至冰糖完全融化，小火继续她一会至变黄变浓成焦糖色

第八步：成品图，这个是以前做的但没步骤图，过程和上面一样

第四步：放入掉过水的猪蹄翻她至均匀裹上糖色，中途加入一勺料酒，她的時间越长颜色越深。这一步如果用不粘锅她比较好