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蓝莓果冻

菜谱编号:245-817
蓝莓果冻是【七九星星】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓果冻”。
蓝莓果冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从看了朵拉开始,我家的小人总会哼哼:“蓝莓小猎人要出发,把好吃的蓝莓带回家,我们什么都不怕,现在跟我一起走吧…”

也是这集小故事,小朋友认识了蓝莓这种水果。

炎炎夏季,来杯冰冰凉的蓝莓果冻,小惬意咯~

蓝莓果冻主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
蓝莓:90克--
辅助料用量
冰糖粉:50克柠檬汁:20克
清水:300克吉利丁片:10克

蓝莓果冻的做法步骤

第三步:将蓝莓洗净,取60g蓝莓和清水还有糖一起放入锅中。

蓝莓果冻做法第三步骤

第二步:吉利丁片用冷水泡软。

蓝莓果冻做法第二步骤

第七步:过滤出固体物,然后放置冷却。

蓝莓果冻做法第七步骤

第六步:趁热加入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

蓝莓果冻做法第六步骤

第九步:取出后,再次倒入蓝莓水至容器满,再放几粒蓝莓,冷藏至凝固即可。

蓝莓果冻做法第九步骤

第八步:准备好容器,将蓝莓水倒入容器的1/2处,放入几粒蓝莓,然后冷藏至凝固。

蓝莓果冻做法第八步骤

第四步:挤入柠檬,20g左右。按个人喜好增减。

蓝莓果冻做法第四步骤

第一步:准备好原材料先。

蓝莓果冻做法第一步骤

第五步:将混合物煮开,直至变成紫色。

蓝莓果冻做法第五步骤
蓝莓果冻做法技巧/窍门/补充说明:

加柠檬汁会让蓝莓果冻的颜色更鲜亮更漂亮,酸甜的口感也非常好吃。不喜欢的也可以不加。

相关食材:蓝莓

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蓝莓果冻。

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