客家酿豆腐－豆腐和肉的碰撞
客家酿豆腐－豆腐和肉的碰撞是【拾味十】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家酿豆腐－豆腐和肉的碰撞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐是素菜中必不可少的食材，而肉是肉食动物的最爱。豆腐和肉的碰撞，也是素食动物和肉食动物的相结合。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉馅：100克 | 豆腐：一大块 |
| 辅助料用量 | |
| 油：少许 | 盐：少许 |
| 蚝油：适量 | 酱油：适量 |
| 姜：三片 | 葱：一段 |
| 胡椒粉：适量 | 糖：5克 |
| 淀粉：30克 | -- |
客家酿豆腐－豆腐和肉的碰撞的做法步骤
客家酿豆腐－豆腐和肉的碰撞做法技巧/窍门/补充说明：
1、煎豆腐的时候注意不要煎过，也不要弄烂。
2、在上面撒点香葱，味道也不错。
相关食材：豆腐