客家酿豆腐-豆腐和肉的碰撞
客家酿豆腐-豆腐和肉的碰撞是【拾味十】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“客家酿豆腐-豆腐和肉的碰撞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐是素菜中必不可少的食材,而肉是肉食动物的最爱。豆腐和肉的碰撞,也是素食动物和肉食动物的相结合。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅:100克 | 豆腐:一大块 |
辅助料用量 | |
油:少许 | 盐:少许 |
蚝油:适量 | 酱油:适量 |
姜:三片 | 葱:一段 |
胡椒粉:适量 | 糖:5克 |
淀粉:30克 | -- |
客家酿豆腐-豆腐和肉的碰撞的做法步骤
客家酿豆腐-豆腐和肉的碰撞做法技巧/窍门/补充说明:
1、煎豆腐的时候注意不要煎过,也不要弄烂。
2、在上面撒点香葱,味道也不错。
相关食材:豆腐