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日式和风牛肉

菜谱编号:246-289
日式和风牛肉是【屋檐下の猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“日式和风牛肉”。
日式和风牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。中医食疗认为:寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。下面教你好吃的牛肉做法,拿走不谢~

日式和风牛肉主厨:屋檐下の猫

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼汤:1杯牛肉薄片:半斤
洋葱:2个鸡蛋:4个
菜籽油:适量--
辅助料用量
葱段:适量糖:2茶匙
酱油:2茶匙烤芝麻:2茶匙
料酒:2茶匙--

日式和风牛肉的做法步骤

  • 第一步:准备好牛肉薄片,如果对自己的刀工没有信心也可以用涮火锅的牛肉卷代替哦~
  • 第二步:用热油煮熟洋葱丝,加入牛肉薄片和盐。
  • 第四步:最后撒上葱花和芝麻就完成啦!在家吃的时候可以煮一锅,想吃的时候热一下浇在米饭上,再配上一个溏心蛋,和日式餐馆里卖的一模一样
  • 第三步:加入料酒,鱼汤和酱油,小火煨一会儿,主要要用铲子搅拌,使入味均匀。
  • 日式和风牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    可以用鱼汤也可以用鸡汤哦!^_^

    相关食材:牛肉

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