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大白菜炖冻豆腐

菜谱编号:246-294
大白菜炖冻豆腐是【温晓情】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大白菜炖冻豆腐”。
大白菜炖冻豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生在东北,长在东北,特别爱吃东北菜,从小经常吃的这道炖菜,全家都爱吃,分享给大家。

大白菜炖冻豆腐主厨:温晓情

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大白菜:适量冻豆腐:适量
五花肉:适量?:1棵
姜:适量--
辅助料用量
油:10ML盐:6克

大白菜炖冻豆腐的做法步骤

  • 第五步:热锅凉油放入葱花和姜翻炒。
  • 第十步:加入盐小火慢炖20分钟左右。汤变白为止。出锅撒入香菜即可。因为家里香菜用完了,所以我放的枸杞味道也不错。
  • 第八步:放入冻豆腐翻炒。
  • 第三步:五花肉切成薄片儿。
  • 第六步:放入五花肉,煸炒至肉变色。
  • 第二步:大白菜洗净用手撕成块状。
  • 第一步:冻豆腐提前从冰箱中拿出解冻。
  • 第九步:加入适量的水没过白菜。放入八角。转移到炖锅里面,大火烧开。
  • 第七步:放入大白菜翻炒。
  • 第四步:切好葱花和姜片。
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