薄荷馒头
薄荷馒头是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
薄荷，天然药材+食材，薄荷有着特有的香味，可以调节食物的味道。薄荷还有着消炎抗菌、健胃祛风、刺激和抑制神经的作用。将薄荷叶打磨成汁，就可以添加在各种食品里，在不经意间，我们就吸收了薄荷的营养与药用作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：460克 | 薄荷叶：44克 |
| 清水：690克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：2克 | -- |
薄荷馒头的做法步骤
薄荷馒头做法技巧/窍门/补充说明：
面粉的吸水性不同，根据自家面粉的特性添加液体的用量，薄荷叶在打磨前最好切一下，打磨出来的汁基本是没有渣的。薄荷叶和水的量，决定了薄荷汁的浓稠度。馒头坯一定要先饧发再入锅蒸。我用了230克的薄荷汁。
相关食材：薄荷