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五彩拉皮

菜谱编号:246-411
五彩拉皮是【我的美食我做主77】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五彩拉皮”。
五彩拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

五彩拉皮是我们东北的特色拌菜,也是我最喜欢的拌菜,不论是在家里还是在外面吃饭,总想吃这么一盘五彩拉皮。五彩拉皮是由五种颜色的食材拼盘而成,食材多种多样,蔬菜颜色各异,用麻酱和其他调料配制的酱汁淋拌,酸甜爽口。我今天做的这份已经不止五种颜色了,就是喜欢这样多彩的菜肴,带给自己不仅味蕾上的满足,还有身心的愉悦!

五彩拉皮主厨:我的美食我做主77

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
水晶大拉皮:一袋鸡蛋:一个
黄瓜:一根紫甘蓝:适量
火腿肠:适量木耳:适量
胡萝卜:半根--
辅助料用量
麻酱:适量酱油:适量
白醋:适量白糖:适量
花生碎:适量香菜:适量
食盐:适量香油:适量

五彩拉皮的做法步骤

第七步:黄瓜清洗干净,切成细丝。

五彩拉皮做法第七步骤

第三步:胡萝卜清洗干净,去皮,切成细丝。

五彩拉皮做法第三步骤

第四步:紫甘蓝清洗干净,切成细丝。

五彩拉皮做法第四步骤

第六步:火腿肠切成细丝。

五彩拉皮做法第六步骤

第九步:摆盘,中间放拉皮,最后淋上酱汁即可。

五彩拉皮做法第九步骤

第五步:把木耳放热水里焯熟,沥干水分,切成细丝

五彩拉皮做法第五步骤

第二步:把鸡蛋打散,放平底锅里煎成薄饼,切成细丝备用。

五彩拉皮做法第二步骤

第八步:调料汁:小碗里放蒜末,花生碎,麻酱,白醋,白糖,酱油,食盐,香油,香菜末拌匀。

五彩拉皮做法第八步骤

第一步:把大拉皮放水里清洗一下,使之不粘连。

五彩拉皮做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的五彩拉皮。

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