第一步：大虾剪去须、足。挑去背部虾肠及头部黑包，洗净沥水备用。葱切段，姜切片。
第二步：油锅烧热，爆香葱姜，下大虾翻她片刻。
第三步：见所有虾壳都已她红后倒入啤酒，加入白糖、盐，加盖烹煮2分钟。
第四步：码盘，便可品尝这道颜色艳丽、鲜甜清香的啤酒虾了。
啤酒虾
啤酒虾是【ly如意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
味道鲜美的大虾不仅富含蛋白质等多种营养成份，且容易烹饪，只须简单操作就能做成多种佳肴。今天做了一道啤酒虾，简便易做，大虾不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：半碗 | 白糖：15克 |
| 食用油：适量 | 葱：适量 |
| 姜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |