蒜香酸豆角（自制）
蒜香酸豆角（自制）是【夕维嘟嘟】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香酸豆角（自制）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炎炎夏日，一碗稀饭配上酸豆角，那叫一个爽啊！既解暑又美味。每年夏天，家里自己种的豆角都吃不完，每每这个时候我就会挑一些嫩的新鲜的来做酸豆角，一家人都很喜欢吃！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数天 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米辣：50克 | 大蒜：50克 |
| 豆角：1500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：30克 | -- |
蒜香酸豆角（自制）的做法步骤
蒜香酸豆角（自制）做法技巧/窍门/补充说明：
酸豆角三天以后就可以放到冰箱里冷藏了，这样可以放时间长一些，之前提到的瓶子要小一些的原因就是我们这个酸豆角制作没有添加任何东西，夏天常温放置容易坏，所以一瓶吃个一两次就可以了。一次可以做几瓶，不吃的瓶子不要打开，直接放冰箱里就不会坏，我喜欢酸豆角做好以后和肉沫一起炒，吃稀饭，下面条都很不错哦！做酸豆角的时候盐已经放了，炒的时候就可以不放盐了，加点鸡精就可以了哦！
菜谱标签：热菜