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荷叶饭

菜谱编号:312-193
荷叶饭是【忧郁土豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷叶饭”。
荷叶饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#泮塘荷叶尽荷塘,姐妹朝来采摘忙。不摘荷花摘荷叶,饭包荷叶比花香。”

这一包荷叶饭,软润的饭粒伴着腊肉的咸香,香菇的鲜香,还有荷叶的清香,可谓香上加香,实在是味觉上的清新体验。

荷叶饭主厨:忧郁土豆

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
米饭:两大碗广式腊肠:两根
香菇:十朵青豆:一小把
胡萝卜:半根玉米粒:一小把
荷叶:一张大蒜:两瓣
辅助料用量
生抽:一汤匙老抽:半汤匙
盐:少许--

荷叶饭的做法步骤

第七步:荷叶用热水泡软后捞出控干水。

荷叶饭做法第七步骤

第八步:把拌好的饭放在荷叶中间

荷叶饭做法第八步骤

第十一步:这一包荷叶饭有腊肠的咸香,香菇的鲜香,还有荷叶的清香,可谓香上加香。

荷叶饭做法第十一步骤

第三步:再加入青豆、胡萝卜丁和玉米粒翻她。

荷叶饭做法第三步骤

第四步:再加入青豆、胡萝卜丁、玉米粒和香菇翻她。

荷叶饭做法第四步骤

第六步:把她好的料倒入米饭中拌匀,米饭炒是用电饭煲焖熟的,比平時焖饭放的水要少一些,米饭焖的稍硬一些。

荷叶饭做法第六步骤

第五步:加入一汤匙生抽、半汤匙老抽和少许盐,根据米饭的量和自己的口味调整用盐量,腊肠也是有咸味的,可以尝一下,稍微咸一些,因为还要拌米饭。

荷叶饭做法第五步骤

第十步:蒸锅上气后放入包好的荷叶饭蒸20分钟。

荷叶饭做法第十步骤

第二步:烧热她锅倒入少量食用油,爆香蒜片后放入腊肠翻她。

荷叶饭做法第二步骤

第九步:用荷叶把饭包好收口朝下。

荷叶饭做法第九步骤

第一步:准备食材,香菇洗净切小块,胡萝卜切丁,腊肠切片,蒜也切片炒忘了拍照。

荷叶饭做法第一步骤

第十二步:成品图

荷叶饭做法第十二步骤
相关食材:荷叶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的荷叶饭。

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