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剁椒凉拌鸡爪

菜谱编号：246-676

剁椒凉拌鸡爪是【肥肥美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒凉拌鸡爪”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

炎炎夏天，没什么食欲的话，这道凉拌鸡爪最合适不过了。蒜泥剁椒是上次的罗汉果鸡爪，改良后又一美味的菜肴，可以把它当作零食和小吃。凉拌鸡爪很棒的哦。喜欢啃鸡爪的你不要错过哦。呵呵

剁椒凉拌鸡爪主厨：肥肥美食

第六步：剁椒和蒜泥，加入酱油搅拌一起。

第九步：入味开吃。

第七步：把沥干水分后的鸡脚和上图的料搅拌均匀。

第八步：盖上盖子放入冰箱一到两天。

第三步：用冰泡个二十分钟左右。是为了让鸡爪更加的爽口。

第二步：鸡爪冲洗干净。

第一步：鸡爪洗净后用剪刀剪去爪尖，入锅中加入清水，加入生姜片和酒。煮大概十分八分钟。

第五步：剁椒准备好

第四步：蒜剁成泥。

剁椒凉拌鸡爪做法技巧/窍门/补充说明：

一定要冰水泡过的鸡脚才会爽口。喜欢辣点的，再加几个小米辣椒。

菜谱标签：凉菜

相关食材：鸡爪剁椒

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