炝三彩
炝三彩是【星星仙语】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝三彩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜色鲜味美,清淡爽口,营养丰富,是夏季餐桌上不可缺少一道的家常菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炝 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:1个 | 胡萝卜:1个 |
豆腐干:200克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 醋:适量 |
油:适量 | 花椒:适量 |
香葱:适量 | -- |
炝三彩的做法步骤
炝三彩做法技巧/窍门/补充说明:
土豆和胡萝卜焯水时间要短,断生即捞入凉水中,醋一定要现吃现加,我个人认为陈醋比其它醋口感好。