当前位置:首页 > 菜谱大全 > 三彩豆腐

三彩豆腐

菜谱编号:202-694
三彩豆腐是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三彩豆腐”。
三彩豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐的吃法很多种,今天就用煎的做法,与青红甜椒一起,做个有滋有味有型有色的三彩豆腐。九三非转基因鲜榨大豆油颜色较其它品牌的大豆油来说,颜色更加金黄,煎出的豆腐,味道好,不油腻,让食用者更放心。

三彩豆腐主厨:Meggy跳舞的苹果

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
北豆腐:500块青椒:半个
红甜椒:半个--
辅助料用量
九三非转基因鲜榨大豆油:50克盐:适量
蚝油:30克生抽:30克
大蒜:一瓣--

三彩豆腐的做法步骤

  • 第十步:根据口味倒入适量蚝油、生抽、盐,翻拌均匀,出锅
  • 第十二步:青红甜椒也是脆爽的
  • 第三步:平底不粘煎锅中放适量大豆油,油温热时,将豆腐块摆放在锅中
  • 第八步:将青红甜椒入锅中,翻炒片刻,略微变色
  • 第九步:将煎好的豆腐块倒入锅中
  • 第四步:中小火煎至两片金黄
  • 第七步:锅中留底油,入大蒜片煸炒出香味
  • 第六步:青红甜椒切成粗条状
  • 第五步:煎好的豆腐盛出,待用
  • 第二步:切成4*2厘米的长方块
  • 第一步:北豆腐一块准备好
  • 第十一步:豆腐外焦里嫩,味道挂在表面,慢慢渗透到内部,很香
  • 三彩豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    北豆腐比较结实,水份也少,所以比较容易定型;青红甜椒翻炒片刻即可,保持其脆感。

    相关食材:豆腐

    三彩豆腐菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Meggy跳舞的苹果】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的三彩豆腐。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜