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爽脆萝卜酸

菜谱编号:246-796
爽脆萝卜酸是【橙色的柠檬】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆萝卜酸”。
爽脆萝卜酸
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
青瓜:1条水:600
萝卜:1000克--
辅助料用量
糖:300克盐:2大勺
白醋:250克辣椒:1颗

爽脆萝卜酸的做法步骤

  • 第五步:在淹萝卜这5分钟内我们切辣椒和青瓜……青瓜也是切薄片
  • 第八步:用清水洗去萝卜上的盐……就可以装进有青瓜和辣椒的盒子上了
  • 第七步:5分钟过去了……我的萝卜好了……
  • 第六步:切好的青瓜和辣椒可以装起来了……我没有大的盒子……就分2个装了……
  • 第一步:这是我准备的材料、如果可以买到小青瓜就用小的……买不到就买大的!用头跟尾……中间不要、因为中间有种子吃起来影响口感
  • 第十一步:开吃啦!!
  • 第二步:水煮开加糖和醋……等糖全融化后试一下如果不够甜就加糖……如果喜欢酸可以加醋……调到你喜欢的酸度就关火放一边待用
  • 第九步:全都装进去后搅拌均匀……如果在盒子里搅拌不了……可以拿出来搅拌均匀后再装进去……
  • 第十步:好了……加入我们开始的时候做的甜酸水……盖上盖子……放进冰箱里一晚上……第二天就可以吃到我们的爽脆萝卜酸了……如果早上做晚上就可以吃了……
  • 第四步:全切好后加入盐……搅拌均匀放5分钟……这个步骤主要是去除萝卜的苦味和多余的水份……搅拌后会变软但是做好后吃起来脆脆的……不用怕啦!!
  • 第三步:开始切萝卜……剃皮后切薄片或者切条也可以……
  • 菜谱标签:凉菜
    相关食材:萝卜

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