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原味糯米绿南瓜盅的家常做法

菜谱编号:246-979
原味糯米绿南瓜盅的家常做法是【五雨滴滴】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味糯米绿南瓜盅的家常做法”。
原味糯米绿南瓜盅的家常做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在超市看到小绿南瓜小巧,可爱,便买了一个。为不辜负它的与众不同,想法子做出这个原汁原味的糯米绿南瓜饭。孩子回家立刻被它吸引,吃的欲望大增。

我推荐给亲们,一是南瓜营养丰富,为增加孩子的兴趣可尝试变换花样给孩子们做;二是此饭制作方便、简单、又是适合老人孩子吃的健康饭菜;三是亲们可以以此为基础变换出奶味、果味、咸味等等不同味道的糯米绿南瓜饭。

原味糯米绿南瓜盅的家常做法主厨:五雨滴滴

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
绿南瓜:1个江米:50克——60克

原味糯米绿南瓜盅的家常做法的做法步骤

  • 第一步:准备:糯米泡4小时以上(若没时间泡,只能蒸南瓜饭时酌情放米和水)。
  • 第二步:切南瓜:绿南瓜洗净(不去皮、不去瓜蒂);从南瓜的横向三分之一处切开,用小勺取出瓜瓤;用刀把南瓜切出花纹(只是为好看)。
  • 第四步:蒸南瓜饭:把南瓜放在小碗里隔水蒸,开锅后30分钟即可。
  • 第三步:填充南瓜:泡好的米放进南瓜肚里,不要放满,比瓜边低2毫米左右(米在蒸的过程中会膨胀);瓜肚里放少量水,与米平齐即可;把瓜蒂盖在南瓜上。
  • 原味糯米绿南瓜盅的家常做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、米放多了饭回冒出来,还有可能把南瓜撑大。我做第一个时很好看,南瓜盖和南瓜一样大,这个就是米放多了。亲们接受我的教训呦。
    2、南瓜选老点的好吃。又甜又面。皮一点不老,可吃。
    3、米的软硬依个人口味酌情加减水量。
    糯米和南瓜都有其自身的香味,南瓜微甜,口感不错。

    相关食材:南瓜糯米

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