清爽排骨瓠瓜汤
清爽排骨瓠瓜汤是【炫润丝巾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽排骨瓠瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道菜背后的故事~:瓠瓜的营养:瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能。同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力。从瓠瓜中能分离出两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖的效果。胡萝卜素在瓠瓜中含量较多,食后可阻止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率,从而起到防癌抗癌的作用。相关人群一般人群均可食用。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食,而且,特别适合夏季食用。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小排:500克 | 瓠瓜:半个 |
辅助料用量 | |
大葱:2段 | 老姜:20克 |
盐:适量 | -- |
清爽排骨瓠瓜汤的做法步骤
清爽排骨瓠瓜汤做法技巧/窍门/补充说明:
丝巾温馨提示:这道汤味道清淡,适合四季食用,出锅放少量盐即可,汤汁非常鲜美。