当前位置：首页 > 菜谱大全 > 烙饼卷鸡蛋

烙饼卷鸡蛋

菜谱编号：247-151

烙饼卷鸡蛋是【请叫我潇潇妈】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烙饼卷鸡蛋”。

第四步：饧好的面就不要在去柔它了，把面切成三部份，檊扁，刷上一成油，放一点儿盐，从一头卷起，卷至尾部放在底下收底，按扁，檊至碗口大小

第三步：锅中放油，放入蒜末编至金黄下入肉末编炒出油，改小火放入调好的碗汁，熬的过程中要不停搅拌，熬至有酱香味了，冒白烟，噗嗤噗嗤冒小泡，没有水气了盛出

第一步：将适量面粉倒入活面盆里，将十分之一的面，粉用开水烫一下，在用冷水来活面，冬天最好用温水，每五百克面粉的用水量大概是二百七十克，活出来的面団硬度跟包包子的面団的硬度相似。面团活好后盖上毛巾饧制

第六步：成品

第五步：锅中放油（不粘锅不用放）放饼，中间要勤翻动，待饼成熟后拿出，锅中放些芝麻，取一颗鸡蛋打散，到在锅里，这时锅中还有余温，就不用开过了，蛋底下已经凝固上面还没凝固的时候放入饼，鸡蛋成熟后拿出，均匀的抹上熬好的酱，放上青菜，洋葱，青椒卷起来即可享用美食了。

第二步：五花肉剁碎，蒜，洋葱，青椒切成末备用。将五十克酱油二十五克水，黄酱五十克（可用甜面酱）五十克蒜蓉辣酱调成碗汁备用

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：鸡蛋

相关菜谱：: 鸡蛋千层卷的做法[图解]; 鸡蛋饼的做法[图解]; 胡萝卜肉末炒鸡蛋的做法[图解]; 西红柿鸡蛋羹的做法[图解]; 蒸鸡蛋糕的做法[图解]; 西红柿青椒炒鸡蛋的做法[图解]; 茴香炒鸡蛋的做法[图解]; 鸡蛋饼的做法[图解]; 健康营养早餐——胡萝卜鸡蛋饼的做法[图解]; 松软鸡蛋饼的做法[图解]; 鸡蛋饼的做法[图解]; 鸡蛋肠粉的做法[图解]; 虾仁炒鸡蛋的做法[图解]; 简单营养美味------三鲜豆腐鸡蛋羹的做法[图解]; 鸡蛋炸酱面的做法[图解]; 豆腐鸡蛋羹的做法[图解]