香辣肉末茄条
香辣肉末茄条是【杨小宝666】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣肉末茄条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单又美味的菜
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：两条（中等大小） | 猪肉末：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：几颗 | 生姜：一小块儿 |
| 小红辣椒：3个 | 蒜瓣：两颗 |
| 盐：一小勺 | 淀粉：一勺 |
| 青线椒：2个 | 食用油：适量 |
| 生抽：2勺 | -- |
香辣肉末茄条的做法步骤
香辣肉末茄条做法技巧/窍门/补充说明：
煸茄子的时候一定要保持中小火，如果要快速让茄子变软，可在编制过程中洒一点水珠，不是倒水进去哦，是沾一点水像水珠一样沿锅的边上滴下去就可以，这样容易快速让茄子变软，
菜谱标签：素菜
相关食材：肉末