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蓝莓马芬

菜谱编号:024-73
蓝莓马芬是【淡漠以清心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓马芬”。
蓝莓马芬

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蓝莓马芬已经做了N次,可从来没有变动过方子。

自己一直爱用着这个方子,是绝对的百发百中,没有失败过一次。

每次做的时候,总喜欢站在烤箱旁边看着她们膨胀,

那静静地等待的过程让我深深的体会到幸福的味道。

烤出的是马芬,注入的是爱情。

蓝莓,让我如此贪婪你的紫色;那不安分流淌出的蓝莓汁,浓厚的让我如饥似渴。

喜欢你,没有理由,只因为你与众不同。。。

蓝莓马芬主厨:淡漠以清心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
低筋粉:200克BP粉:8克
辅助料用量
无盐黄油:100克(室温)牛奶:100ML
蛋:2个蓝莓:100克
调味料用量
砂糖:100克蜂蜜:40克

蓝莓马芬的做法步骤

  • 第五步:·········
  • 第十二步:然后把蓝莓,搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中。
  • 第十四步:用隔热手套取出后,放到网上凉透即可食用。
  • 第四步:接下来室温的蛋液分三次加入,为了促进软化快速均匀搅拌。
  • 第二步:为了防止蛋和黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。
  • 第八步:接下来加入牛奶的半量,然后把剩下的面粉加入。
  • 第十步:搅拌的最佳状态是能倒挂在刮刀上。
  • 第十三步:180度的烤箱预热后,烤20分钟。
  • 第七步:······
  • 第一步:将低筋粉和BP粉混合起来,用筛子筛好后备用。将室温放置的黄油打软化,然后加入分数次砂糖。
  • 第十一步:蓝莓。
  • 第九步:最后加入剩下的牛奶搅拌均匀。
  • 第六步:然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量。
  • 第三步:然后加入蜂蜜。
  • 相关食材:蓝莓

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