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咖喱素什锦

菜谱编号:247-458
咖喱素什锦是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱素什锦”。
咖喱素什锦

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱,是小煮很喜欢的酱料。

因为爱吃,小煮自己家里常常会备有一盒咖喱,想吃的时候,搭配上喜欢的食材一起炖至入味,每口下去都能让人舒爽到头发丝儿。

咖喱有自己独特的奇异口感和香味,但同时又极其包容,咖喱鱼蛋,咖喱牛肉,咖喱鸡,咖喱虾,咖喱土豆,咖喱鲜蔬。。。几乎什么食材都能搭配出美妙的滋味。

更重要的是,它会在不同的季节带给人们不同的感受。

冬天的傍晚,混着圆葱和牛肉炖上一锅热气腾腾的咖喱,把粘稠的汤汁浇在白米饭上,用勺子轻轻挖一块浸泡了浓汁的米饭,一口下去,顺着食道一直暖到胃里。

而在夏天,咖喱是激发热情的魔法,带着丝丝辣味的辛香酱料爆炸在味蕾四周,里面隐藏着的食材是心知肚明的小惊喜,在口腔中催化出无边无际的异域风浪。

咖喱素什锦主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
咖喱块:适量土豆:适量
洋葱:适量胡萝卜:适量
圆白菜:适量芦笋:适量
玉米粒:适量豌豆粒:适量
椰浆:适量红绿圆椒:适量
辅助料用量
红圆椒:适量绿圆椒:适量

咖喱素什锦的做法步骤

  • 第一步:洋葱切粗丝,土豆去皮切成滚刀片,胡萝卜切厚片,红绿青椒切块,圆白菜手撕成块,芦笋切段。
  • 第六步:加入卷心菜,青红椒块煮至3-5分钟,加入焯过的芦笋,搅拌均匀,煮至汤汁粘稠。
  • 第四步:把切好的土豆,胡萝卜,玉米粒,豌豆粒一起倒入锅中翻炒。
  • 第五步:将翻炒后的食材倒入炖锅中,加入200ml的椰浆,再加水没过食材,大火烧开,转小火煮至土豆变软。
  • 第三步:热锅,放入少许品利中级初榨橄榄油,小火炒香洋葱丝,放入咖喱块翻炒。
  • 第二步:在康宁晶彩养生锅中加入水,水开后将芦笋放入焯20秒,捞出过凉水。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:咖喱

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