[凉拌马齿苋]采摘野菜,棒棒哒!
[凉拌马齿苋]采摘野菜,棒棒哒!是【健康农场黄黄】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“[凉拌马齿苋]采摘野菜,棒棒哒!”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
陪爸妈去郊区山上玩,老妈还采摘了一袋子马齿苋,这是好东西啊,回来就凉拌了~
[马齿菜]又叫马齿苋﹑长寿菜。一般为红褐色,叶片肥厚,为长倒卵形,因为样子像马齿而得名。它含有蛋白质﹑脂肪﹑硫氨酸﹑核黄素﹑抗坏血酸等各种营养物质。由于其中含酸类物质比较多,所以吃的时候会觉得稍有些酸味。马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马齿苋:400克 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 大蒜:适量 |
生姜:适量 | 生抽:适量 |
醋:适量 | 花椒油:适量 |
油辣椒:适量 | 糖:适量 |