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东北大拉皮

菜谱编号:247-892
东北大拉皮是【曲如人心】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北大拉皮”。
东北大拉皮

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

东北菜

东北大拉皮主厨:曲如人心

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:技巧
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
淀粉:适量油:适量
辅助料用量
蒜末:适量辣椒:适量
酱油:适量醋:适量

东北大拉皮的做法步骤

  • 第一步:第一步讲淀粉用水调匀,备用。
  • 第三步:把拉皮切条状,上面放盐。辣椒粉。蒜末。葱。把锅里油烧热。倒在辣椒粉蒜末上面即可。随后加入酱油醋拌好就可以吃了
  • 第二步:不粘锅里加水烧开,准备一个不锈钢浅盆,将盆放水面上。盆底刷油,把调好的淀粉糊到进去少许。旋转盆。待颜色变透明状。把盆拿出来冷水冲凉。慢慢的揭下拉皮。
  • 菜谱标签:凉菜

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