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泡椒凤爪

菜谱编号:248-498
泡椒凤爪是【80后妈妈菜】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
泡椒凤爪
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
鸡爪:1000--
辅助料用量
泡椒:一罐红辣椒:适量
白醋:适量--

泡椒凤爪的做法步骤

  • 第一步:首先把鸡爪的指甲剪掉,洗干净!国内水烧开放入鸡爪子焯一下水!
  • 第五步:冲洗好的鸡爪,切成小块!放入提前腌好的泡椒汤里面!最好泡两天以上!这样才够味!
  • 第二步:换新水烧开,放入鸡爪,放入葱,姜,料酒。煮大概10多分钟!用筷子能插过去,就是熟了!
  • 第三步:用凉水一直冲洗鸡爪子,大概10多分钟!倒掉水备用!
  • 第四步:提前一天把泡椒水准备好!需要泡椒,如果不嫌辣可以把泡椒从中间剪开!放入红辣椒姜片,蒜,花椒大料小茴香用料包包好!然后放入白醋,糖,盐,纯净水调味!口味可以根据自己的口味调整
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:泡椒

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