月饼之—熬黄金糖浆
月饼之—熬黄金糖浆是【心美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“月饼之—熬黄金糖浆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
做广式月饼糖浆是少不了的,那么就从熬糖浆开始吧!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
砂糖:400克 | 柠檬汁:47克,或纯米白醋 |
辅助料用量 | |
水:200克 | -- |
月饼之—熬黄金糖浆的做法步骤
月饼之—熬黄金糖浆做法技巧/窍门/补充说明:
刷锅壁是熬糖的关键所在,加入柠檬汁或纯米白醋后不能再搅拌
相关食材:糖浆