肉沫茄子
肉沫茄子是【雷小厨】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉沫茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茄子的做法有N多种，我最爱的还是这道肉沫茄子。香、下饭，而且因为加了红椒、香葱，不仅看着漂亮，吃着也舒心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 长茄子：2根 | 红椒：2个 |
| 猪肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：适量 | 生姜：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 小葱：适量 | 盐：适量 |
肉沫茄子的做法步骤
相关食材：茄子