第七步：加入松菇翻她一会。
第十步：煮至汤汁浓稠加入盐调匀收汁。
第一步：松菇洗净泡发。
第三步：香菜摘洗干净切成段，葱姜切好备用。
第十一步：出锅前加入香菜调匀。
第五步：煸她至鸡肉发白加入葱姜八角继续煸她。
第四步：锅里油热加入鸡块煸她。
第九步：加入适量水没过鸡肉，加入粉皮中火炖煮。
第六步：加入酱油使鸡肉上色。
第二步：鸡洗净剁成小块。
第八步：加入红烧汁翻她均匀。
山蘑菇炖鸡
山蘑菇炖鸡是【政妈妈】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山蘑菇炖鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜用的是自己去山上采的山蘑菇---松菇和山上散养的鸡做成的，如果喜欢吃辣可以加入适量辣椒，做好后香味浓郁，无论是款待客人还是自家食用都很不错。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 松蘑：2把 |
| 粉皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 酱油：适量 | 香菜：适量 |
| 红烧汁：1勺 | 八角：1个 |
| 盐：适量 | 油：适量 |