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【蘑菇烧排骨】

菜谱编号:091-605
【蘑菇烧排骨】是【池上小米】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【蘑菇烧排骨】”。
【蘑菇烧排骨】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
排骨:250克蘑菇:150克
胡萝卜:100克--
辅助料用量
老抽:1匙生抽:1匙
料酒:2匙白糖:1茶匙
盐:1·5茶匙姜蒜:适量

【蘑菇烧排骨】的做法步骤

  • 第二步:蘑菇和胡萝卜准备好
  • 第三步:胡萝卜去皮洗净切块,蘑菇洗净
  • 第十二步:大火烧开,转中小火烧至快收汁时
  • 第八步:倒入料酒、老抽和生抽上色
  • 第一步:排骨可以让肉老板剁成块,回家洗净
  • 第五步:原锅放入排骨焯掉血水
  • 第六步:排骨捞出备用
  • 第四步:蘑菇放入烧开的水中焯掉草味后捞出备用,不介意草味的可以省去这一步
  • 第十五步:成品图
  • 第七步:另起一锅入姜蒜炒香后放入排骨,小火煎排骨3分钟
  • 第十四步:最后入盐调味即成
  • 第十步:倒入快没过排骨的清水
  • 第十三步:下入蘑菇翻炒一会
  • 第十一步:再放入胡萝卜
  • 第九步:接着放入白糖
  • 菜谱标签:热菜冬季食谱
    相关食材:排骨蘑菇

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