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油泼面

菜谱编号:249-382
油泼面是【店小二9999】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油泼面”。
油泼面
菜式制作特点
口味:超辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
火腿肠:1根葱碎:若干
蒜末:若干机制削面:适量
辅助料用量
盐:适量辣椒粉:适量
鸡精:适量--

油泼面的做法步骤

  • 第二步:煮面捞出
  • 第一步:切葱末、蒜末,火腿肠切丁
  • 第三步:放入葱末、蒜末、火腿肠丁、辣椒粉、盐、鸡精。
  • 第五步:搅拌均匀,开吃
  • 第四步:炒锅中加葵花油加热,放置到60度左右,汤勺浇在蒜末、葱末、辣椒粉上
  • 油泼面做法技巧/窍门/补充说明:

    油温不能过高,过高会使辣椒粉焦糊,影响口感

    菜谱标签:面条西北菜

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