菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这年的天气实在是反常啊，热了这么久确一点不也凉下来的意思；虽已立过秋，也要看秋老虎发威；哎，热的一点食欲也没有了，以前很少喝粥的我，现在却只想综喝粥来增加能量了。不过今天我没有用砂锅熬粥，也没有电饭煮粥，而是用ACA-MB500面包机的煲粥功能来完成的；第一次尝试用面包机煲粥，感觉很神奇也很省事，完全不用担心溢锅啥的，煲粥时想干么干么；由衷地感叹：现在的面包机除了做面包、酸奶、果酱和肉松等常用功能外，还可能煲粥，真是太强大、太强大了----
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 皮蛋：2个 | 大米：140克 |
| 胡萝卜：20克 | 火腿肠：1根 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：少许 | 生姜：少许 |
| 食盐：1勺 | 亚麻籽油：1大勺 |
第二步：大米洗净后滴入少许亚麻籽油浸泡1小時左右
第七步：胡萝卜洗净后切细丝备用
第十七步：搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐了
第六步：葱姜洗净切丝切沫备用
第八步：皮蛋、火腿肠切丁备用
第三步：将浸泡好的大米倒入面包桶并适量清水
第十五步：加1大勺亚麻籽油拌匀即可
第四步：放入面包機选择6煲粥功能
第一步：准备好食材
第十二步：拿出面包桶，放1勺食盐调味
第十四步：加1大勺亚麻籽油拌匀即可
第五步：時间为--1：25分分钟
第十六步：搭配鸡蛋牛奶吐司，是不是很完美的早餐哈
第十一步：继续煲至10分钟至浓稠后放入葱沫姜丝
第十三步：拿出面包桶，放1勺食盐调味
第十步：按暂停键，依次放入胡萝卜丝、皮蛋、火腿
第九步：当時间还剩余10分钟時
1、第一次尝试发现140克的大米量有点少而水量有点放多了，后来只好盛出一碗水出来才刚刚好
2、亲若用面包机煲粥，先看看自家的面包机是否有这个功能再试
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的皮蛋火腿蔬菜粥。
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