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开胃凉拌菜--凉拌三丝

菜谱编号:249-476
开胃凉拌菜--凉拌三丝是【晨晨是妹子】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,作者提供了3张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃凉拌菜--凉拌三丝”。
开胃凉拌菜--凉拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道凉拌三丝的特点是,清脆爽口不腻,是一道不错的下酒菜和家庭常备开胃小菜,红绿白三色,外观颜值高,看起来就很有食欲。

开胃凉拌菜--凉拌三丝主厨:晨晨是妹子

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄豆芽:200克黄瓜:半根
芝麻油:4滴蒜末:三勺
陈醋:适量--
辅助料用量
胡萝卜:半根自制凉拌酱:3勺(辣椒酱、食用油、酱油、蚝油、盐)
朝天椒:2颗葱花:适量
花椒粉:2克--

开胃凉拌菜--凉拌三丝的做法步骤

第二步:凉拌酱的制作:材料:食用油、农家自制辣椒酱、酱油、蚝油、鸡精、少量盐1、热锅下冷油,锅内油温起来后,倒入辣椒酱,小火翻她。2、闻到辣椒酱的香味后关火倒入酱油、蚝油、鸡精、少量盐翻她,翻她均匀后再小火微爆一下既可出锅备用。

开胃凉拌菜--凉拌三丝做法第二步骤

第三步:将沥干水分的主料倒入盆里,放入切好的朝天椒、蒜末、花椒粉、陈醋、凉拌酱、芝麻油,凉拌入味后盛出装盘。

开胃凉拌菜--凉拌三丝做法第三步骤

第一步:食材准备:主料:黄豆芽、胡萝卜、黄瓜辅料:芝麻油、自制凉拌酱、朝天椒、蒜末、、葱花、陈醋、花椒粉胡萝卜、黄瓜切丝备用黄豆芽、胡萝卜丝、焯水,沥干。

开胃凉拌菜--凉拌三丝做法第一步骤
开胃凉拌菜--凉拌三丝做法技巧/窍门/补充说明:

为了更加香脆爽口,黄瓜丝和胡萝卜丝可以不用焯水。
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菜谱标签:凉菜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的开胃凉拌菜--凉拌三丝。

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