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生腌皮皮虾

菜谱编号:249-553
生腌皮皮虾是【俩??孩子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生腌皮皮虾”。
生腌皮皮虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

皮皮虾,我们这边都叫虾姑!可炒可椒盐也可生腌。生腌的话一定要挑选新鲜的哦!搭配着白粥一起吃,那叫一个爽

生腌皮皮虾主厨:俩??孩子

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
皮皮虾:250克--
辅助料用量
辣椒:一个蒜:适量
醋:适量香菜:适量
辣椒酱:适量酱油:适量
芝麻油:适量--

生腌皮皮虾的做法步骤

  • 第五步:加入适量酱油,醋和芝麻油
  • 第七步:搅拌均匀就可以装进瓷碗或者保鲜盒里放冰箱保存,三四个小时就可以吃了,记得蘸着米醋辣椒一起吃哦
  • 第三步:剪好后的皮皮虾倒入适量的醋浸泡5分钟
  • 第六步:再加入适量的辣椒酱
  • 第二步:剪刀剪掉头尾两边的壳,还有头部下有个小弯刺也得一起剪去!后剪成两截
  • 第四步:浸泡后的皮皮虾倒掉醋,放入切碎的蒜蓉辣椒香菜(香菜的头洗净拍扁一起放入,会有意想不到的香
  • 第一步:皮皮虾洗净沙子,捏住尾巴摇晃下,沙子就会出来了
  • 生腌皮皮虾做法技巧/窍门/补充说明:

    香菜家里只有一根,如果有多的可以多下些很香的。芝麻油可下可不下看各人口味,但味道也很棒,皮皮虾的倒刺和头尾剪掉后就可以连壳一起嚼了,完全不用碰手

    菜谱标签:热菜
    相关食材:皮皮虾

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