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黑色经典—奥利奥布朗尼

菜谱编号:249-593
黑色经典—奥利奥布朗尼是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑色经典—奥利奥布朗尼”。
黑色经典—奥利奥布朗尼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

布朗尼是美国一种很经典又普通的家庭点心,甜美里带着浓郁的巧克力。夏日的午后,喝一口冰爽的果茶,享受着香甜柔软的布朗尼在嘴里慢慢融化的滋味,是多么写意。它虽然普通但可以有多种样式,今天带给大家的是奥利奥篇哦

黑色经典—奥利奥布朗尼主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
60%黑巧:180克无盐黄油:80克
鸡蛋:4只中筋面粉:25克
辅助料用量
细砂糖:100克可可粉:5克
盐:少许奥利奥饼干:1条

黑色经典—奥利奥布朗尼的做法步骤

  • 第五步:中筋面粉跟可可粉、盐混合均匀过筛,加入步骤三中,搅拌至无干粉无颗粒
  • 第九步:成品欣赏
  • 第七步:送入预热好的烤箱中层,上下火180度,烤35分钟
  • 第十步:成品欣赏
  • 第一步:4个全蛋打入碗里,分3次加入细砂糖,用电动打蛋器高速打发至蓬松,提起打蛋器滴落有一层层叠状即可
  • 第三步:离开火炉把巧克力块加入,搅拌至融化混合
  • 第四步:再将混合物慢慢加入步骤一中,边加入边搅拌至混合均匀即可
  • 第六步:面糊倒入深烤盘后,把奥利奥饼干剥成小块,放入面糊表面
  • 第八步:放凉后切块即可
  • 第二步:无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:布朗

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