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莲藕珍珠圆子

菜谱编号:249-611
莲藕珍珠圆子是【晏湖】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕珍珠圆子”。
莲藕珍珠圆子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

秋季是食用莲藕最佳的季节!

莲藕珍珠圆子主厨:晏湖

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
莲藕:2节猪肉:600克
辅助料用量
糯米:200克--

莲藕珍珠圆子的做法步骤

  • 第一步:莲藕擦成泥状
  • 第三步:糯米洗净,水泡半个小时、倒去水待用!
  • 第五步:把搅拌均勺的莲藕猪肉搓成圆子,在泡过水的糯米中滚一圈,让圆子上粘满糯米!
  • 第四步:搅拌均匀的猪肉莲藕待用!
  • 第六步:上蒸锅蒸四十分钟左右,就完成了!
  • 第七步:蒸熟后放入蒸中即可!
  • 第二步:加入绞肉,葱姜、料酒、生抽、盐、鸡精j搅拌均匀!
  • 菜谱标签:私房菜鄂菜
    相关食材:莲藕

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