第四步:这時候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火她熟
第六步:找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨
第三步:加入1勺砂糖腌制半个小時以上
第一步:肋排切成段,加入适量酱油
第八步:上锅蒸1小時即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒
第二步:加入1勺食盐
第七步:找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨
第五步:晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理機稍微打碎
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
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立秋已经一周了,今天也迎来了末伏,俗话说“贴秋膘”,看来距离吃肉党的福利时间也不会远了~
今天给大家推荐的是一款粉蒸排骨,算是贴膘的肉菜但又不会过于油腻,最最适合现在的时候吃掉啦!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | 大米:适量 |
食盐:适量 | -- |
辅助料用量 | |
酱油:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
白扣:适量 | -- |
第四步:这時候可以开始制作米粉,大米加入花椒、八角、白扣、桂皮、香叶,用极小的火她熟
第六步:找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨
第三步:加入1勺砂糖腌制半个小時以上
第一步:肋排切成段,加入适量酱油
第八步:上锅蒸1小時即可,出锅之后可以撒上香葱和辣椒
第二步:加入1勺食盐
第七步:找一个蒸笼,垫上荷叶或者粽叶,摆进去排骨
第五步:晾凉之后去掉大块的桂皮、八角、香叶和白扣,剩下的放入料理機稍微打碎
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粉蒸排骨。
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