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清蒸蒜蓉娃娃菜

菜谱编号:249-887
清蒸蒜蓉娃娃菜是【tiankuo8283084】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸蒜蓉娃娃菜”。
清蒸蒜蓉娃娃菜
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:一颗绿豆粉丝:一把60克
大蒜:一颗或者一颗半红甜椒:半个
青葱:半根生抽:2小勺子(平时吃饭的勺子)
白糖:一小勺子(吃饭用的勺子)清水:一大汤勺(盛汤用的勺子)
沙拉油:四小勺子(吃饭用的勺子)--
辅助料用量
香油:数滴鸡精:适量

清蒸蒜蓉娃娃菜的做法步骤

  • 第一步:将绿豆或者红薯粉丝用冷水浸泡二十分钟至软,娃娃菜切成4瓣,大蒜去皮剁成蓉,红椒切碎,香葱切碎;
  • 第二步:锅内放沙拉油2大匙,烧至三成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,清水,砂糖,鸡精煮开;然后制好的蒜蓉酱汁盛出备用。然后在盘上先铺垫上泡软的粉丝,再平铺上娃娃菜;再将制好的蒜蓉酱汁用汤匙,淋在娃娃菜身上;
  • 第三步:锅内烧开水,放上蒸架,放上娃娃菜,加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后马上在表面滴上香油、在洒上少量青葱末及红椒丁做装饰即可
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:娃娃菜

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