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豆豉蒜泥娃娃菜

菜谱编号:359-690
豆豉蒜泥娃娃菜是【爱烘焙的疙瘩猫】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉蒜泥娃娃菜”。
豆豉蒜泥娃娃菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆娃娃菜是一种袖珍型小株白菜,俗话说,“百菜不如白菜”。其富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。豆豉的醇厚和蒜泥的香,通过蒸的方式将醇鲜的味道融入到娃娃菜中。在炎热的夏天,来盘下饭的蒸菜开开胃吧~

豆豉蒜泥娃娃菜主厨:爱烘焙的疙瘩猫

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:2颗--
辅助料用量
老干妈豆豉:1勺蒜头:4瓣
蒸鱼豉油:1匙盐:1小勺
食用油:2匙--

豆豉蒜泥娃娃菜的做法步骤

  • 第四步:开水蒸15分钟即可。
  • 第二步:将蒜瓣压成蒜泥,均匀撒在娃娃菜上,豆豉也均匀撒开。
  • 第一步:娃娃菜洗净切段,在盘中铺好。
  • 第五步:成品。
  • 第三步:撒少许盐,倒入蒸鱼豉油在四周,以及倒上一层食用油。
  • 豆豉蒜泥娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:

    食用油也可以在娃娃菜蒸好之后,在锅中烧热了浇上去。

    相关食材:娃娃菜豆豉

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