酒鬼花生
酒鬼花生是【明月燕子】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒鬼花生”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃酒鬼花生，每次做都要把花生米炸两遍，感觉很繁琐。今天突然想到利用东菱云智能面包机的翻炒干货功能来做酒鬼花生，居然成功了，好开心。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 花生米：250克 | 花椒：适量 |
| 盐：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：适量 | 食用油：适量 |
酒鬼花生的做法步骤
酒鬼花生做法技巧/窍门/补充说明：
1·花生去皮后要晾干水份，或用厨房纸巾擦干
2·开始的时候油要稍微多点。
3·第二次倒出多余的油，才会炒脆。
4·彻底放凉才会脆
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