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老面肉包子

菜谱编号：250-133

老面肉包子是【baoyitong】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老面肉包子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自己在家做美味健康的老面包子

老面肉包子主厨：baoyitong

第七步：将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮，放入适量肉馅，包好

第二步：加入适量水，开始揉面

第六步：将醒好的面切成长条后搓成粗细均匀，再切成馒头状的小块

第一步：按比例准备好面粉、水，将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀

第五步：准备馅料，拌匀，依个人口味调味，备用

第三步：揉面10分钟，手法和时间很关键，一定要用力揉均匀

第四步：面揉好后，静置醒发10分钟，静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发

第八步：将蒸锅里的水烧开，放入包子，大火蒸10分钟，新鲜美味的包子出炉了

第九步：快乐一起享受美味放心的包子吧

老面肉包子做法技巧/窍门/补充说明：

1·使用包易通老面浓缩粉让您轻松做出好包子
2·揉面是一单要用力揉均匀到表面光滑
3·加水量可以根据实际情况增减，只要好成型不黏手就可以了

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