第四步：把拌好的面团揉成一个光滑的面团球，再把面团球揉成长条状的面团，用菜刀切成18等份。每一份擀成一张饺子皮。
第五步：包好饺子放入蒸笼中，把蒸笼放在沸水上蒸6分钟，晶莹剔透的水晶虾饺就做好啦！
第三步：把小麦淀粉和玉米淀粉混合在一个碗里。慢慢加入沸水,快速搅拌。然后加入猪油(或油),继续搅拌。
第一步：生虾洗净去壳去头尾，仅留虾肉，将虾肉剁成虾茸。
第二步：把剁好的虾茸放进一个大碗中，加入准备好的耗油、植物油、白胡椒、香油、盐、糖、切碎的姜和竹笋，搅拌均匀。
虾饺
虾饺是【小帅厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾饺”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生虾：250克 | 玉米淀粉：50克 |
| 小麦淀粉：适量 | 猪油：两勺 |
| 开水：1杯 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 植物油：1勺 |
| 白胡椒：少许 | 香油：少许 |
| 盐：少许 | 糖：少许 |
| 姜末：少许 | 竹笋：少许 |