当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蛋蒸花蛤

蛋蒸花蛤

菜谱编号:250-550
蛋蒸花蛤是【YNZAXYS_XOCKeM】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋蒸花蛤”。
蛋蒸花蛤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咸鲜美味,蛋液细腻,入口即化

蛋蒸花蛤主厨:YNZAXYS_XOCKeM

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花蛤:400克粗粮鸡蛋:3个
辅助料用量
老酒:一匙味极鲜酱油:一勺
盐:两勺五香料酒:两匙
鸡粉:半小勺--

蛋蒸花蛤的做法步骤

  • 第三步:鸡蛋中加入少许盐,搅拌均匀
  • 第五步:水开后放入花蛤,开口后捞出
  • 第六步:将开口的花蛤放入蒸蛋容器里;蛋液里加入适量煮花蛤的水,大约蛋液的1/3;用滤网过滤蛋液淋入放花蛤的容器,盖上保鲜膜入蒸锅
  • 第四步:较多的水中加入两匙料酒一匙老酒半匙盐煮开
  • 第二步:粗粮鸡蛋三个
  • 第一步:冷水中加入一勺盐,搅匀;放入花蛤,浸泡吐沙两小时以上
  • 第七步:大火蒸十分钟,取出容器,撒上葱花装饰。
  • 相关食材:花蛤

    蛋蒸花蛤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【YNZAXYS_XOCKeM】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋蒸花蛤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜