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清甜味儿来自玫瑰红糖皂角米

菜谱编号：250-699

清甜味儿来自玫瑰红糖皂角米是【angela081216】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清甜味儿来自玫瑰红糖皂角米”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这款甜品在我们家时常做，大人小朋友都喜欢，哪怕不爱甜食的老公也喜欢。红糖淡淡的清甜味搭配厚重的汁是再好不过的。

清甜味儿来自玫瑰红糖皂角米主厨：angela081216

第三步：煮二十来分钟，有点粘稠，加一块小块古方红糖，红糖不要放太多。一小块即可，放多反而不好吃。让汤汁有淡淡的棕色即可。再加几片玫瑰花瓣增香，不喜欢可不加。这次我没加银耳，因为家里没货了。

第五步：清甜味刚刚好

第一步：皂角米不用太多，提前一个晚上浸泡，至少8小时。皂角米分单荚和双荚。这次做的是双荚，后来图片上一大包的是单荚。不管是红糖，还是皂角米，我都建议购买优质的。正宗的古方红糖是淡淡的甜味，不会太甜。也会让一锅甜品增味不少。我以前也用过超市的普通红糖，做出来口感差一些，颜色也太深。

第四步：再煮个一两分钟，关火，加一两粒小冰糖。

第二步：皂角米泡开之后，多洗两遍，不用担心粘粘的胶原物质流失，煮了之后还是有很多胶原。洗干净之后，加适量水，开始煮

菜谱标签：老人下午茶饮品糖水

相关食材：皂角米红糖

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