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燕麦面包

菜谱编号：025-074

燕麦面包是【薄荷草1979】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“燕麦面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

做给宝贝吃的面包，糖放的都很少，且加了燕麦和奶粉，还算营养健康。

燕麦面包主厨：薄荷草1979

第三步：准备高筋粉250克、黄油15克、糖15g、酵母粉3g、盐2g 。

第二步：奶粉25克、燕麦片15克混合后倒入35克开水，拌匀后晾温备用。

第一步：准备奶粉25克、燕麦片15克、开水35克。

第四步：高筋粉250克、糖15g、酵母粉3g、盐2g 等混合后加入“2”中揉成光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段。

第六步：分成6分松弛15分钟。

第五步：放温暖处发酵至两倍大。

第七步：擀成长椭圆形，并卷成橄榄状，全部卷好后排入烤盘。

第八步：放温暖处再次醒发至两倍大，用利刀斜划三刀。

第九步：烤箱中层，上下火，175度，20分。

燕麦面包做法技巧/窍门/补充说明：

因为各家面粉湿度不同，所用水量会有所不同，请做适当调整。
烤制时间也需根据自家烤箱的脾气进行适当调整。

相关食材：燕麦面包

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