当前位置:首页 > 菜谱大全 > 肠仔包

肠仔包

菜谱编号:251-029
肠仔包是【Dеиgminmin】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠仔包”。
肠仔包
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:250克低筋面粉:60克
酵母:6克糖:40克
奶粉:20克鸡蛋:1个
水:70克黄油:25克
盐:1克--
辅助料用量
热狗肠:5条沙拉酱:适量
番茄酱:适量香葱:适量
芝士碎:适量--

肠仔包的做法步骤

  • 第九步:此时已经预热好烤箱了,把面包放进烤箱150度10分钟后,100度10分钟~
  • 第十步:最后的成品啦!!
  • 第七步:挤上番茄酱和沙拉酱(我没有裱花的工具,用的是从公司新的一次性注射器),此时烤箱150度预热10分钟
  • 第三步:醒好面后用擀面杖压扁至如图形状,由上至下卷好,有些朋友喜欢把香肠卷在面包里面,我比较喜欢放在面包上面!
  • 第六步:把热狗肠压在面包上,注意一定要大力压,不然烤的时候热狗肠会不安份跳出面包外面
  • 第五步:取出发酵好的面包团刷上蛋液
  • 第四步:五份卷好后放进烤箱继续发酵2倍大,此时发酵放一碗温水在烤箱里面!
  • 第一步:把所有主材料中除黄油外其他全部放进面包桶(先放液体后放粉),和面20分钟,这个我忘记拍图片了,揉至扩展阶段放黄油和出筋,放进烤箱发酵至2·5倍大
  • 第八步:撒上芝士碎和香葱(我喜欢白色头的香葱,比较香)
  • 第二步:取出发酵好的面团用擀面杖压扁排气,然后分成5等份,用保鲜膜盖住醒面10分钟
  • 菜谱标签:热菜

    肠仔包菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Dеиgminmin】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肠仔包。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜