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【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包

菜谱编号:170-286
【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包是【荷私厨】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包”。
【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气预报说今天有雪

如果是真的

将是今冬第一场雪

寒冷天气里

早晨越发想吃些有热量有能量的食物

哪怕只是一个人

昨天晚上做了这个迷你肠仔面包

肠胃不适的小妞见了立刻说饿

可惜还不能给她吃

答应她

等她好了会再做

祝大家冬日健康安好

:)

【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包主厨:荷私厨

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
金像高粉:160克酵母:2·5克
盐:3克鸡蛋:20克
黄油:20克--
辅助料用量
低粉:40克细砂糖:32克
奶粉:8克水:104克

【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包的做法步骤

  • 第四步:翻面后把一头压薄,自下而上卷起,捏紧收口。
  • 第三步:将面团擀成长条形。
  • 第八步:挤上番茄酱、蛋黄酱,撒少许香草碎,放入预热的烤箱160度烤12分钟。
  • 第二步:取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。
  • 第五步:面团搓成长条,卷成“0”型。
  • 第七步:取出小香肠放在“0”型中间。面包表面刷鸡蛋液。
  • 第一步:将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。
  • 第六步:依次做完所有面团,盖上保鲜膜进行二次发酵。
  • 【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤制的时候观察下,中途可盖锡纸。

    菜谱标签:面包
    相关食材:面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包。

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