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酱干炒肉片

菜谱编号:251-131
酱干炒肉片是【Hollyhel】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱干炒肉片”。
酱干炒肉片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杭椒:三个酱香干:四块
里脊肉:适量--
辅助料用量
蒜瓣:适量生粉:适量
料酒:适量黄豆酱:适量
盐:适量姜片:适量
酱油:适量--

酱干炒肉片的做法步骤

  • 第二步:锅里倒入油烧热,放入姜片蒜片炒香后倒入猪肉快速翻炒(炒两三分钟,大火),放点酱油,再放入杭椒翻炒一下。
  • 第一步:酱干切片,猪肉切片(肉片按纹路切薄片,切厚了肉不容易熟炒出来老),杭椒切段。猪头放碗里倒入料酒,放入生粉,一勺黄豆酱抓均匀待用。
  • 第三步:再到入酱干放盐翻炒均匀,炒个四分钟出锅即可
  • 菜谱标签:热菜

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