应季美食---椰香莲子露
应季美食---椰香莲子露是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“应季美食---椰香莲子露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
旋折荷花剥莲子，露为风味月为香。
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新鲜莲子是武汉的特色美食，口感脆嫩清甜，可以直接剥开当零食吃，热量只有89大卡，吃了也不怕长胖哦。
前段时间买了几个莲蓬，放在冰箱几天了，今天用来做莲子露，加了一些椰浆、牛奶和莲子搭配，口感还不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：生鲜 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜莲子：55克 | 椰浆：200克 |
| 牛奶：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 冰糖：30克 | -- |
应季美食---椰香莲子露的做法步骤
应季美食---椰香莲子露做法技巧/窍门/补充说明：
原料：新鲜莲子55克椰浆200克牛奶250克冰糖30克
小贴士：
1、莲子芯有清心去热、涩精、止血、止渴，明目等功效，新鲜莲子的莲芯苦味很淡，如果不介意，莲芯也可以不去除。
2、椰浆口感浓郁，如果没有，用椰子汁代替也可以，如果椰子汁是含糖的，那可以适当减少加入冰糖的分量。
相关食材：莲子