巧克力丹麦酥
巧克力丹麦酥是【凤凰含章图书】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力丹麦酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加入大量黄油的丹麦酥面包,包裹着巧克力,酥脆的外皮,搭配巧克力的风味,让人胃口大开!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋粉:200克 | 酵母粉:2克 |
水:120克 | 盐:2克 |
砂糖:16克 | 黄油:16克 |
鸡蛋:10克 | -- |
辅助料用量 | |
苦巧克力:50克 | -- |
巧克力丹麦酥的做法步骤
巧克力丹麦酥做法技巧/窍门/补充说明:
如果没有酵母自动投入口的话,可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽,将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》,由凤凰含章图书授权,严禁转载。
相关食材:巧克力