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酸菜炒肉末

菜谱编号:251-843
酸菜炒肉末是【艳梅_h】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炒肉末”。
酸菜炒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

正宗的老坛酸菜,加上肥瘦均匀的五花肉末两者组合,就成了一道开胃地下饭菜,真的是酸辣美味。

酸菜炒肉末主厨:艳梅_h

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
酸菜:370克五花肉:300克
葱:适量辣椒:两个
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
盐:适量植物油:适量

酸菜炒肉末的做法步骤

  • 第三步:锅里留底油,加入切好吃葱姜蒜,红辣椒煸炒香,加入切好的道味源酸菜煸炒出香味,倒入肉末混合炒匀
  • 第四步:加入少许花椒面炒匀,关火后加入少许味精即可
  • 第二步:热锅里倒入色拉油烧至6成热,油锅里放入五花肉末炒散,加少许盐炒至肉末变成白色既沥油出锅
  • 第一步:酸菜切成小段,五花肉剁碎,葱姜蒜切成末,辣椒切成小段
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:肉末酸菜

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