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炸虾串

菜谱编号:251-867
炸虾串是【冬季心情】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸虾串”。
炸虾串

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸虾串,有着烧烤的外表,烧烤的味道。因为是自己动手做的,更实惠、安全了。家里孩子、大人都喜欢吃,美美的来点啤酒,那滋味更是美妙呢。

炸虾串主厨:冬季心情

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
虾:400克--
辅助料用量
盐:3克胡椒粉:1克
孜然粉:1克玉米淀粉:10克
食用油:400克--

炸虾串的做法步骤

  • 第三步:做虾串的原料包括铁签和腌好的虾。
  • 第七步:锅内倒上油,油五成热时,将虾放入锅中炸制,虾定型炸熟后捞出,开大火让油升温,再进行复炸,虾炸制酥脆捞出即可食用。
  • 第八步:成品。
  • 第五步:将虾全部穿好。
  • 第一步:原料:鲜虾。
  • 第二步:将虾去头,去虾线,用盐、胡椒粉和孜然粉腌制15分钟。
  • 第四步:将铁签从虾的尾巴处穿进去,穿到虾的脖茎处。
  • 第六步:将玉米淀粉倒在盘中,用虾脖的暴露处均匀沾上淀粉。
  • 炸虾串做法技巧/窍门/补充说明:

    虾要先腌制入味再进行炸制,淀粉将虾身露在外的部分沾均匀即可,炸虾要酥脆,要进行复炸。

    相关食材:

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸虾串。

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